Sirke Anasının Raf Ömrü Ne Kadar? Sirke Anası Nedir? Sirke anası nasıl tüketilir? Hakkında bilmeniz gereken bazı püf noktaları yazımız da hazırladık.
Sirke Anasının Raf Ömrü Ne Kadar? Sirke Anası Nedir?
Sirke anası son zamanlar da en çok merak edilen ürünler arasında yer almaktadır. Hem lezzetli, hem de daha sağlıklı yaşam için tercih edilen sirkeler evde elde de yapılabilmektedir. Yazımızın içeriğin de ise sirke anası ile ilgili bazı bilgileri hazırlayıp derledik. Sizde yazımızın devamına giderek sirke anası raf ömrü ve sirke anası nasıl tüketilir? Sorularının cevaplarını bulabilir ve öğrenebilirsiniz. Peki sirke anasının raf ömrü ne kadar?
Sirke anası aslında maya olarak geçmektedir. Mesela sütü yoğurt mayası ile mayalayıp yoğurt elde ediliyor ise, meyve suyunu da sirke anasıyla mayalandığında sirke elde edilmektedir. Meyve suyunun fermatasyon sürecinde ortaya çıkan sirke anası doğru biçimde saklandığın da bir sonraki sirke yapımında işinizi kolaylaştıracaktır. Mayalanma boyunca sirkenin en üst kısmında ince tabaka şeklinde jelimsi vede opak yapıda meydana gelir ve zamanla kalınlaşmakta. Kalınlaştıkça da dibe çökmeye başlamaktadır. Dibe çöktüğün de ise sirke hazır hale gelmiş demektir. Daha sonra içindeki sirke anasını kenara alarak meyve parçalarını süzdüğünüz de sirke hazır hale gelmektedir. Sizde yazımızın devamına giderek, sirke anasının raf ömrünü öğrenebilirsiniz.
Sirke Anası Nasıl Tüketilir?
Sirke Anasının Raf Ömrü
Sirke vede sirke anasının yaşadığı değişme bozulma olarak bakılmaz. Sirke vede sirke anası yollar boyu doğru koşullar da saklanır ise bozulmaz. Yalnız zamanla da tadını kaybetmektedir. Bunun en büyük nedeni sirkenin oksijen ile teması olmaktadır. Bu yüzden cam kavanoz kullanmanız daha avantajlı olmaktadır. Plastik kaplar öyle değilmiş gibi dursalar da oksijeni geçirmekte vede bu da zamanla sirke içindeki sitrik asit vede kükürt dioksitin yok olmasına neden olmaktadır. Bu durumda sirkeyi tüketmeniz sizi zehirlemez, yalnız nahoş tadından dolayı tüketmekten kaçabilirsiniz.
Tat kaybı süresi ise sirkenin neden yapıldığına göre değişiklik göstermektedir. Mesela üzüm sirkesinde 2 yıl, elma sirkesinde 5 yıl, pirinç sirkesinde 2 yıl vede balzamik sirkede 3 yıl sonun da tat değişimi başlamaktadır. Bunların yanın da bir de sebze ve meyveleri yıkamak için kullandığımız beyaz sirke var ki yıllarca tadı değişmeden kalabilmektedir. Tat değişimine neden olan en büyük etkenler, sirkenin hava vede güneş ışığıyla teması olmaktadır. Güneş ışığı vede hava sirkenin kalitesini düşüren başlıca etkenler olmaktadır.
Sirke Anası Tüketimi
Sirke anası tüketilir mi sorusuna evet tüketilebilir. Sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Sirke anası yüksek miktar da B12, demir vede folik asit barındırmaktadır. Çok yoğun aromaya sahip olduğu için tüketmek de biraz damak istemektedir. Kesin tadı olan sirke anası, dokusunun da jelimsi olması tüketmeyi zorlaştırmaktadır. Sirke anası kansızlığa iyi gelmektedir. Kan şekerini düzenler vede insülin direnci oluşumunuz engellenir. Sindirim sistemini düzenler. Zehirlenmenin etkisini azalttığı , sürekli olarak tekrar eden sedef hastalığına da iyi geldiği uzmanlar tarafından vurgulanmaktadır.
Sirke Anasının Raf Ömrü Ne Kadar, Ev yapımı sirkeler aslıdna yüksek oranda asit barındırdığı için küflenme yapmazlar. Yalnız hazır aldığınız sirkelerin asit oranı düşük ise küflenme oluşabilir. Burada önemli olan sirke anasıyla küfü karıştırmamak lazım. Hazır almış olduğunuz sirkeler küflenir ise, sirkeyi dökmenizi ve evde yapmış olduğunuz sirkenin oluşma aşamasın da küflendiği görürseniz, küf tabakasını alıp sirke yapımına devam edebilirsiniz. Bu durumda küf sirkenin uygun ortamda yapılmadığını da göstermektedir. Sirke hazırladığınız ortamın nemsiz, ışık almayan serin yer olduğundan emin olmalısınız. Eğer sizin de sirke anasının raf ömrü ne kadar, yazımız hakkında sorularınız varsa, bize yorum bölümünden ya da sosyal ağlarımızdan sorabilirsiniz. Sirke anasının raf ömrü ne kadar, sayfamızı arkadaşlarınızın da bilgisi olması için onlarla paylaşarak, arkadaşlarınızı da sirke anasının raf ömrü yazımızdan haberdar edebilirsiniz.
Bizleri facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz. Facebook sayfamıza gitmek için TIKLA
Soru vede şikayetleriniz için bize yorum bölümünden yazabilirsiniz. Her türlü sorunlarınız için yardımcı olmaya çalışmaktayız.
Dikkatinizi çekebilecek diğer tavsiye bağlantımız; Ev Yapımı Domates Konserve Ne Kadar Dayanır?
